黄花菜有一个特别好听的名字，叫做“忘忧草”。黄花既可以食用也可以药用，营养价值颇高，黄花菜味鲜质嫩，营养丰富，含有丰富的花粉、糖、蛋白质、维生素C、钙、脂肪、胡萝卜素、氨基酸等人体所必须的养分，其所含的胡萝卜素甚至超过西红柿的几倍，被视作“席上珍品”。
羌家黄花大多产自海拔1500米的公司有机产业示范园，远离城市污染，全程标准化种植，人工除草、使用生物有机肥。也有部分黄花产自公司帮扶的贫困户，公司统一回收，标准化加工出品。
羌家黄花经人工筛选，品相极好，无刺激性气味，在食用前用清水或温水进行多次浸泡后虑干，用于煲汤、炒食均可。
