马铃薯蕨根粉丝采用高山无公害马铃薯淀粉和深山蕨根微粉为主要原料，马铃薯全粉含量达26%，无任何食品添加剂，口感柔韧爽滑，是脂肪含量为零的一款天然健康食品。

烹饪方法十分简单：用开水煮8-15分钟，见柔软度合适时捞起放入凉水中待其完全冷却，沥干水分，根据自己喜欢的口感加入佐料凉拌食用，也可加入肉粒做成烂肉粉丝。